千味醉炒香螺怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.61W
主料
香螺 ：500辣椒(紅尖幹) ：10
輔料
大蔥 ：7姜 ：4
醬油 ：3
白砂糖 ：4
料酒 ：3
具體步驟
1. 香螺洗淨，放入水中加少許植物油，吐出泥沙，再洗淨。
2. 幹辣椒摘洗淨，切成絲。
3. 炒鍋注油燒熱，投入蔥花、薑末、辣椒絲爆鍋，再倒入香螺翻炒幾下，加入老抽、料酒、白糖及清水，加鍋蓋燜燒至螺肉熟爛，出鍋即可。
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