懶人版蔓越橘核桃南瓜麪包怎麼做又香又好吃
主料
中筋麪粉 :160姜粉 :1茶匙
肉桂粉 :1茶匙
小蘇打粉(bakingsoda) :4
鹽 :1
罐裝無糖南瓜泥 :450
紅糖 :2/3杯
核桃油或蔬菜油 :60毫升
大雞蛋 :2個
香草精 :4
核桃 :60
蔓越橘cranberry幹 :55
輔料
具體步驟
1. 烤箱預熱至180攝氏度。取一個23x13釐米的麪包烤模,薄薄噴一些噴霧油(nonstick cooking spray)。
2. 將麪粉、姜粉、肉桂粉、小蘇打粉和鹽篩入一金屬大碗中。
3. 另取一金屬大碗,拌合南瓜泥、糖、油、雞蛋和香草精,拌至柔滑。攪入混合好的粉類,攪拌成溼潤均勻的麪糰。拌入核桃和蔓越橘,將麪糰倒入麪包烤模。
4. 放入烤箱烤約45分鐘,至牙籤插入中央取出後不沾附生料。出爐放在冷卻架上,置涼。
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