千味醉

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紅燜豬手怎麼做又香又好吃

紅燜豬手怎麼做好吃又簡單
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘

主料

豬手 :一隻

輔料

姜 :適量
蒜 :適量
醬油適量
醋 :適量
糖 :適量
料酒 :適量

具體步驟

1. 姜去皮切塊,蒜頭用刀稍微拍一下,備用

2. 豬手洗淨控幹水

3. 先用少許油把姜塊爆透,再加入蒜頭爆香

4. 放入豬手大火快炒,炒幹水,豬手變色

5. 加入水(最好用開水或熱水),再加入醬油,鹽,糖,陳醋,先大火煮十分鐘,再改中小火燜,中途要翻炒。水乾的話要繼續加水。燜20分鐘左右。

6. 成功!特點:鹹甜適當,肥而不膩。