千味醉爽滑薺菜粉怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.83W
主料
肉 ：50酸菜 ：100
粉絲 ：30
輔料
油鹽 ：適量蔥蒜 ：適量
生抽 ：適量
糖 ：適量
具體步驟
豬肉切成條兒，用1湯匙生抽醃一會兒。酸菜切絲兒，粉絲過熱水焯下備用
鍋燒熱，加1湯匙植物油，加入蔥花和蒜末煸炒出香味。加入肉絲翻炒至變色。
加入酸菜絲，大火翻炒幾下。將焯好的粉絲入鍋，加一碗水，沒過粉絲即可。
調入少量生抽、鹽和糖調味。加蓋燜3分鐘左右，湯汁收幹後大火翻炒即可。
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