有滋有味家常醃黃瓜怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.1W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
鹽 :適量
青椒 :適量
生薑 :適量
醬油 :適量
八角 :適量
花椒 :適量
桂皮 :適量
主料
小黃瓜 :500輔料
油 :適量鹽 :適量
青椒 :適量
生薑 :適量
醬油 :適量
八角 :適量
花椒 :適量
桂皮 :適量
具體步驟
小黃瓜洗淨,控淨水。
青辣椒洗淨,用刀切口方便入味,生薑切大片,把切好的黃瓜、青椒、薑片碼入小盆內。
鍋裏倒入醬油,放八角、桂皮,少許精鹽大火煮開。
等熬製的醬油涼透後倒入盛有黃瓜、辣椒的小盆內。
另起油鍋,放入花椒燒熱。
把燒好的花椒油倒入盛有黃瓜的盆內,醃漬24小時即可食用。
蔬菜洗淨後要控淨生水
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