營養品萵筍煮雞怎麼做又香又好吃
萵筍煮雞是一款不錯的營養品,愛吃的人非常的多,所以雞肉的口感不錯,是滋補身體比較不錯的一款美食喲,可以經常吃,對身體健康比較好,這款美食營養豐富,價值比較高,好多人都愛吃這款美食,做法比較簡單,還因爲加入了萵筍,所以是一款不錯的美食
主料
萵筍 :適量雞肉 :適量
輔料
調味料 :適量具體步驟
將八角、花椒、幹辣椒、3瓣蒜(是一整頭裏的一小部分),剩餘的薑片準備好,熱鍋溫油下鍋煸出香味(中火)。
焯過水並瀝乾的雞塊,下鍋翻炒(火不要太大,否則容易粘鍋),加入料酒繼續翻炒。
待料酒會發完(大約2分鐘),倒入生抽、糖、醋,繼續翻炒。待變色,加入豆瓣醬、剁辣椒,繼續翻炒(中火即可)。
待雞肉緊緻,加入可以沒過雞肉的熱開水。大火燒開。並下入萵筍,和剩下的蒜瓣(此時可試湯調味,依據個人口味適當增減各類調味料),轉中火,加鍋蓋悶燒。
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