好吃的馬鮫肉丸,怎麼做又香又好吃
好吃的馬鮫肉丸 ,馬鮫丸應該是沿海地區的特產吧,沿海地區比較盛行馬鮫,所以在那個地方應該是常見的,但是在我門地區就不是那麼常見了,我雖然沒有吃過,但是我覺得這道菜是非常營養的,我也想自己做一道自己沒有吃過的菜,跟我一起來吧。
主料
馬鮫魚 :斤五花肉 :300
輔料
鐵補魚粉 :1勺雞蛋 :1個
蕃薯粉 :40
淡鹽水 :適量
具體步驟
馬鮫魚洗淨,除去內臟。
2. 雞蛋打散,加入油,鹽,醬油,蠔油拌勻。
3.邊攪拌,邊慢慢加入150ml清水。(用湯匙把表面的泡泡勺走,這樣蒸出來的雞蛋才細滑。)
用手擠出大小差不多的丸子,放在透氣的蒸盤,大火蒸6分鐘,就可以了。
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