口感不錯的豆角幹怎麼做又香又好吃
主料
長豆角 :500輔料
水 :適量鹽 :1小勺
具體步驟
1.長豆角適量,可以一次做個幾斤。放水中清新干淨。
2.鍋燒水,待開,下入豆角,撒一小勺的鹽,豆角焯水後顏色會更綠。煮開後即可關火。
3.撈出長豆角放冷水中浸泡一下。
4.找乾淨的衣架,把撈出瀝乾的長豆角一根根掛起來,如圖。我掛了兩個衣架,放的開一些,透氣。
5.放在通風乾燥的地方,我放陽臺掛着,天氣晴好,大約4天。豆角幹了沒有水分,即可放袋子裝起來放乾燥地方儲存,可以泡發後燉肉、炒菜等。
1豆角晾的時間根據天氣、溫度看,完全乾燥就可以了。2衣架晾豆角挺方便。
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