健康手工番茄麪條怎麼做又香又好吃
麪條是中國人的日常第二大主食,有些省份每天都是吃麪條的,各式各樣的麪條,各種各樣的做法,花樣百出。不知道愛吃麪條的朋友有沒有吃過、做過手工番茄麪條,純手工,自己製作,健康又美味,材料也是平常的麪粉、雞蛋和番茄,做成的麪條健康開胃,值得一試。
主料
番茄 :150高筋麪粉 :800
雞蛋 :170
輔料
鹽 :適量清水 :100
具體步驟
1.番茄洗淨
2.切成小粒
3.放入攪拌機
4.加入清水,絞出番茄汁
5.雞蛋打入麪包桶內,加入鹽
6.加入番茄汁
7.加入麪粉,啓動麪包機的和麪功能
8.取出麪糰,醒20分鐘
9.分割成大小差不多的小麪糰
10.用擀麪杖擀成長條形
11.放入麪包機壓一次,然後對摺,再壓,反覆壓4-5次,面就便成很光滑
12.放到切面的卡槽切成麪條
13.可以馬上煮來吃,或放桌上稍稍晾乾,入包裝放入冰箱冷藏
14.成品
15.成品
和麪一定要加入雞蛋和鹽,這樣做出來的麪條更有筋道
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