美味的農家豆腐怎麼做又香又好吃
農家豆腐農家豆腐是一道簡單的家常菜。這一道菜用料並不複雜,製作過程也較爲簡單,但是做得好的話,卻能後做到色香味俱佳。而更爲重要的是,這一道菜不僅美味可口,而且也具有一定的營養價值,因此能夠在帶來美味體驗的同時,更能補充我們人體所需的營養。實在是一個不錯的選擇。
主料
韌豆腐 :250輔料
鹽 :2蒜 :20
幹辣椒 :5
香蔥 :20
油 :適量
蠔油 :20ml
具體步驟
1.豆腐去盒沖洗一下,幹辣椒煎段泡一下水
2.豆腐切方塊
3.下開水中焯一下撈出備用入蔥花即可
4.熱油爆香蒜片和泡過的辣椒
5.加入少許清水,放入少許鹽
6.加入蠔油和生抽
7.轉中火燉五分鐘左右
8.水快收幹後加入蔥花即可
1、幹辣椒先泡下水後再放入油中炸不容易炸糊,但要注意撈出來先瀝一下水份,以免濺油2、豆腐可以適當多燉會兒哈,時間長點兒豆腐更入味
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