香噴噴的咖喱雞架燉土豆怎麼做又香又好吃
咖喱雞架燉土豆是一道美味可口的菜餚,那看起來金黃色的咖喱醬聞起來也是香氣撲鼻。裏面的雞肉選用大盤雞或者老母雞這樣比較肉質鮮嫩的,燉煮起來味道好極了。而雞肉吃起來遠遠不能滿足你的味蕾,這個時候在吃上一個土豆,真是軟糯啊。
主料
雞架 :2個土豆 :適量
輔料
鹽 :適量糖 :適量
姜 :適量
花椒 :適量
咖喱 :1/3
蔥 :1小段
八角 :適量
具體步驟
1.把雞架剁塊焯水
2.焯出血水撈出備用,鍋中到適量油,放白糖炒糖色
3.顏色變深時倒入雞塊
4.放入蔥姜
5.放入花椒八角
6.放適量鹽
7.倒入莫過雞塊的水,蓋蓋兒,水開小火
8.土豆滾刀,過水(爲的是怕它變黑)
9.一個小時後倒入土豆
10.土豆熟時放入一小塊咖喱塊,翻炒均勻就可以了
無
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