如此誘人的韓式炸醬麪怎麼做又香又好吃
主料
麪條 :100胡蘿蔔 :50
雞蛋 :1個
肉糜 :50
洋蔥 :50
輔料
糖 :1大匙油 :適量
醬油 :2大匙
澱粉 :1/2大匙
小蔥 :適量
蠔油 :1/2大匙
清水 :適量
具體步驟
1.將食材洗淨準備好,胡蘿蔔削皮
2.切蔥花,胡蘿蔔洋蔥切小丁
3.肉糜化凍準備好
4.先煎雞蛋,鍋內下少許油,燒熱後轉小火
5.下入雞蛋後保持小火煎成太陽蛋
6.水燒熱後下麪條煮熟
7.煮熟後留少量水盛出
8.等待的時間可以調好醬汁
9.雞蛋煎好後盛出,鍋內不需要再加油,燒熱後放入蔥花爆香
10.放入肉糜炒熟
11.加入胡蘿蔔和洋蔥
12.大火快速翻炒至洋蔥變透明胡蘿蔔變色
13.加入調好的醬汁
14.炒至粘稠即可
如果用蕎麥麪或者是手擀麪口感會更好。也可以加入海鮮丁和玉米粒等,營養和口感更加豐富
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