美味的植物油蔓越莓酥怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

植物油蔓越莓酥是一道美味的小點心，閒來無事時可以做一做，方便簡單，然後邀着三五好友來喝下午茶，就可以獻上你的植物油蔓越莓酥給他們品嚐，製作的成品超級鬆軟的，層次豐富，口味香醇，一定會獲得朋友們大大的讚賞的，趕緊學着做起來吧

主料

低筋麪粉 ：100
蘇打粉 ：1/8小匙
泡打粉 ：1/4小匙

輔料

糖粉 ：50
蔓越莓 ：少許
色拉油 ：50
蛋黃 ：1顆

具體步驟

1.將低筋麪粉、泡打粉、蘇打粉全部混合均勻，過篩備用

2.色拉油內加入蛋黃，用手動打蛋器攪打均勻

3.加入糖粉用手動打蛋器攪拌至溶化

4.加入過篩的粉類，將油、粉翻拌均勻，揉成麪糰

5.麪糰放置在案板上，用雙手抓捏成長條狀

6.再用刮板將麪糰分割成15等份的小段

7.將分成小段的麪糰搓成圓形，用大拇指在中心按扁，中間放上蔓越莓即可（蔓越莓可以換成核桃仁等）

8.放入烤盤，烤箱預熱，開啓下火功能，上火150度，下火120度，中層烤12分鐘即可。

9.成品

烹飪技巧

所選用的植物油一定要無味、色淡，如玉米、橄欖油、葵瓜子油等，不要用花生油等口味重的油