美味的蔓越莓奶油司康怎麼做又香又好吃
不要再羨慕別人發送在朋友圈裏的烘焙美食照啦,相信我們~你也可以,這款美味的蔓越莓奶油司康推薦你,教你成爲烘焙小能手,酸酸甜甜的蔓越莓夾在鬆軟香香的麪包裏,想想就令人垂涎欲滴,不僅味美,美麗高貴的外表更能滿足你拍照發朋友圈的小優秀。
主料
低筋麪粉 :適量輔料
淡奶油 :適量具體步驟
1.首先麪粉過篩,依次加入細砂糖、泡打粉和鹽,用蛋抽攪拌均勻,放一旁備用。
2.用量杯稱量淡奶油,磕入一個雞蛋,拿勺子攪拌均勻,放室溫回溫。
3.從冰箱裏取出冷藏過的黃油,切小塊兒放入之前準備好的麪粉裏,直接用手把黃油和麪粉混合,搓成細沙粒的狀態。
4.蔓越莓幹稍微切碎,倒入黃油麪粉混合物裏,再倒入淡奶油。
5.用刮刀翻拌均勻,至無干粉的狀態即可。預熱烤箱,200度,10分鐘左右。
6.案板或操作檯上撒一些乾粉,把麪糊倒出來,輕輕揉圓壓扁,整形成一個6寸左右大小的圓餅狀。
7.用刀切成6份兒或8份兒都可以,擺入不沾烤盤中,表面再刷一層淡奶油,撒上少許細砂糖,最後送入烤箱,200度,烤18分鐘左右。
8.成品~配果醬吃更美味哦,也可以撒一些糖粉裝飾。
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