下飯菜之雞蛋炒西紅柿韭菜怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :3個西紅柿 :一個
韭菜 :適量
輔料
香菜 :適量鹽 :適量
姜 :適量
花椒粉 :適量
具體步驟
1. 雞蛋打到碗裏,攪成糊
2. 韭菜擇好洗淨,西紅柿洗淨
3. 將韭菜切段,西紅柿切片,香菜切末,薑切片備用
4. 鍋裏放油,把雞蛋先煎好,放到一邊
5. 鍋裏放油,放薑片,花椒粉爆香,之後下雞蛋,翻炒幾下,放入西紅柿,大火炒,快要炒熟時放入韭菜段和鹽繼續大火炒至熟且不出汁時關火
6. 盛好,撒上香菜末上桌
雞蛋一定要先煎,否則就會碎成本人炒的那個樣子。。。不過下飯還是蠻不錯的
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