家常魚香肉絲(家常版)怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.84W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
胡蘿蔔 :半根
水蘿蔔 :1根
青尖椒 :1根
幹木耳 :10
雞精 :大半勺
蠔油 :1勺
白糖 :少許
主料
瘦肉 :100胡蘿蔔 :半根
水蘿蔔 :1根
青尖椒 :1根
幹木耳 :10
輔料
鹽 :1勺雞精 :大半勺
蠔油 :1勺
白糖 :少許
具體步驟
1. 瘦肉切絲拍上生粉胡蘿蔔、水蘿蔔、青尖椒、切絲備用、幹木耳泡發切絲
2. 熱鍋冷油以防肉絲粘鍋,肉絲變色後盛出,加入豆瓣醬煸炒,放入少許白糖,把切好的菜絲下鍋翻炒,加蠔油,菜絲脫水後放入肉絲,繼續翻炒,沿鍋邊加入少量清水,鍋中冒大泡時放入雞精,鹽即可出鍋。
3. 配上一碗米飯,開吃嘍!
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