#記憶#蒜香排骨怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

豬排骨 ：750

輔料

油 ：適量
花椒 ：適量
白砂糖 ：適量
大料 ：適量
蔥 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
醋 ：適量
大蒜 ：1頭

具體步驟

1.豬肋排備用

2.排骨放到清水煮開，撈出

3.油熱後放入花椒大料、蔥姜、醬油爆鍋

4.放入排骨翻炒

5.放入適量的開水、糖、料酒、醋，蓋上蓋小火燉。30分鐘左右放入鹽，再燉30分鐘左右。

6.燉好排骨後放入切碎了的蒜末，翻炒兩下即可

7.關火，裝盤。美味可以吃了

烹飪技巧

少放油，小火多燉一會。