千味醉香飄十里的小燉肉怎麼做又香又好吃
主料
豬肉 ：500輔料
桂皮 ：1塊鹽 ：適量
紅糖 ：2勺
老抽 ：適量
幹辣椒 ：2個
蔥 ：適量
料酒 ：適量
冰糖 ：適量
八角 ：4個
姜 ：適量
蒜 ：適量
具體步驟
1.肉洗淨切塊
2.蔥薑蒜切片
3.鍋中放適量水大火煮沸，放入豬肉，再次沸騰後撈出備用
4.鍋中放冰糖，小火炒化
5.放入豬肉快速翻炒，炒至豬肉微黃
6.加入適量清水
7.放入蔥薑蒜辣椒以及八角
8.倒入老抽
9.加入料酒和桂皮
10.加入適量的鹽
11.大火煮沸後轉小火，蓋上蓋子慢燉40分鐘左右
12.燉至肉上色已經成熟，大火收汁
13.成品，拍照的時候肉已經涼了，所以顏色有些暗，但是味道真的很棒哦
小燉肉
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