家常炸薯格怎麼做又香又好吃
主料
土豆 :2個生粉 :適量
油 :適量
輔料
具體步驟
1. 土豆去皮洗浄,用工具刨成薯格,再用水沖洗幾次。(圖上就是刨薯格的工具)
2. 鍋裏放水燒開,把薯格放下去焯水,撈起,再用冷水沖洗,瀝乾水分。
3. 然後用篩子均勻的篩上生粉,使薯格兩面都沾上生粉。
4. 鍋燒熱,倒入食用油(這裏油要多點,中小火),待油溫6成熱時,把薯格一片片放下去炸,炸至兩面金黃即可,口感超脆。
5. 成品~
6. 成品,配上番茄醬,非常美味。
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