美味的蒜薹炒雞絲怎麼做又香又好吃
以前覺得吃一次雞肉或者是鴨肉之類的都是非常高興的事情。但是現在呢,覺得雞肉這些東西都是非常平常的東西了,覺得沒有什麼特別好吃的了。特別什麼雞湯之類的更是沒有什麼人愛吃了。不過昨天晚上我老爸做了一道美味的蒜薹炒雞絲,這個還是不錯的,還可以吃。
主料
蒜薹 :1小把熟雞脯肉 :1塊
輔料
油 :適量黃醬 :1勺
五香粉 :少許
紅辣椒 :少許
水 :少許
糖 :2g
鹽 :3g
具體步驟
1.準備蒜薹洗淨切寸段;
2.將蒜薹倒入碗中,撒上1克鹽拌勻,方便蒜薹入味;
3.準備燒雞,取雞脯肉適量,切成絲狀;
4.鍋燒熱後放入少許油;
5.倒入蒜薹和紅辣椒大火快炒片刻;
6.然後加入黃醬、五香粉、鹽和糖調味;
7.將蒜薹翻炒均勻;
8.加入少許水,這時鍋中會冒蒸汽;
9.我老媽說這樣蒜薹會比較好吃;
10.最後加入雞絲,翻炒均勻即可出鍋;
11.成品圖~~
1、因爲雞絲是熟的,所以最後加入,如果你用的是生雞脯肉,要先炒雞肉,再加入蒜薹翻炒。2、蒜薹一定要大火快炒纔好吃。
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