美味烤肉的做法怎麼做又香又好吃
烤肉的做法,顧名思義豬肉經過醃製之後,肉中有着醬料的滋味了,然後經過烤制之後,每一塊肉都含有豐富的營養物質,而且鮮嫩多汁十分美味,搭配生菜一起食用的話,不僅葷素均勻,營養均衡,口感更是美味,不會讓人感覺到油膩的口感呢,快試試吧!
主料
五花肉 :500梅花肉 :300
輔料
鹽 :適量豆腐乳 :適量
芝麻醬 :適量
高度白酒 :適量
老抽 :適量
黑胡椒 :適量
生抽 :適量
香葉 :適量
桂皮 :適量
蜂蜜 :適量
具體步驟
五花肉、梅花肉適合用來做烤肉,用刀在肉表面切一字花刀,方便入味。
把肉放入乾淨容器裏,挖一塊豆腐乳並倒入一些腐乳汁用來給肉增色。
.倒入幾小匙子芝麻醬。
倒入白糖。
調入精鹽,精鹽的量要少一些。
調入老抽。
把肉用力抓勻。
把醃好的肉碼在烤架上,灑上黑胡椒粒。
入烤箱,200℃,烤30分鐘。
取出烤肉,抹上蜂蜜,繼續烤制10分鐘即可。
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