好喝的豆芽豆腐菜薹湯怎麼做又香又好吃
好喝的豆芽豆腐菜薹湯是用豆芽、豆腐以及菜薹和韭菜等幾種食材作爲主要的原材料加工製作而成的,豆芽不僅能夠增加湯品的營養成分還能增加湯品的鮮香程度,韭菜中含有豐富的營養,吃完之後能夠起到滋陰補腎的功效,營養美味健康。
主料
豆芽 :適量豆腐 :適量
菜薹 :適量
輔料
鹽 :適量具體步驟
白菜薹洗淨,切節,白菜薹中容易藏小蟲子,一定要把葉子掰開洗。
韭菜洗淨,切節
姜蒜切片,豆腐切片
鍋中放少量油,燒熱後放入姜蒜片炒香,加入清水或者高湯。
湯裏放入鹽,花椒粉,煮開後放入豆芽
一分鐘後放入豆腐,煮兩分鐘
放入切好的菜薹
開鍋煮兩分鐘左右,如果喜歡菜硬點就少煮會兒。
放入韭菜,攪勻,關火起鍋。我用的是清水煮的,我覺得,鮮嫩的食材再加上有豆芽,不用高湯就很鮮美了!
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