Chinese,Hotdog怎麼做又香又好吃
主料
中筋麪粉 :4 cup輔料
酵母粉 :1 teespoon牛奶 :1.75 cup
hotdog :8 pieces
具體步驟
1. 牛奶溫熱至3、40度左右,加入酵母!放5-8分鐘左右,倒入麪粉中和麪!
2. 和麪至“三光”時就ok啦!麪糰放入鍋中蓋上蓋,待其發酵!室溫24度,2-3個小時就發至兩倍大了!
3. 麪糰發酵時,把hotdog一根縱切成4根!(喜歡吃的可以不切開!)
4. 面發好後,掰手掌大一塊搓成長條,然後卷在切好的hotdog上!兩頭捏緊!
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