滋補養髮烏雞湯怎麼做又香又好吃
烏雞中的營養非常的豐富,被當做大補的食材,而且烏雞肉肉質較嫩有一股特殊的香味,坐月子的產婦可以用它來補養身體。何首烏是最好的生髮養髮的藥材,用何首烏、枸杞以及烏雞做的湯營養豐富,口味清香,烏雞肉質軟爛,讓人脣齒留香。
主料
烏雞 :半隻輔料
黑芝麻 :少許黑棗 :幾顆
黑豆 :若干
首烏 :一小塊
具體步驟
1.先把烏雞處理乾淨,燒開一鍋水,把雞放入焯一下去掉油污,撈起備用
2.湯鍋內放水,將焯好的雞以及其他材料,另加兩片姜,全部放入水中,開火煮沸,轉小火煮2小時左右
3.湯煮好後,加少許鹽調味即可關火
菜品特色湯鮮美,雞肉爛,豆棗香美味提示烏雞要整個兒,不需剁塊下鍋,煮兩小時後它自然就散架了,嘿嘿~食療藥效烏雞:烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸,有相當高的滋補藥用價值,特別是富含極高滋補藥用價值的黑色素,有滋陰、補腎、養血、添精、益肝、退熱、補虛作用。能調節人體免疫功能和抗衰老。自古享有“藥雞”之稱。黑芝麻:黑芝麻中的維生素E非常豐富,可延緩衰老。有潤五臟,強筋骨、益氣力等作用。可強壯身體,益壽延年,滋補肝腎,潤養脾肺。常吃芝麻,可使面板保持柔嫩、細緻和光滑。黑豆:黑豆具有降血脂,預防心血管疾病,抗氧化,延緩老化,養顏美容,增加腸胃蠕動等功效。黑棗:黑棗具補肝腎、益陰血、黑鬚發等功效。首烏:首烏爲滋補良藥,具有補肝腎、益精血、壯筋骨、烏鬚髮、澀精止帶等功效。
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