美味的蹄髈冬瓜湯怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

在冬春兩季，天氣寒冷，我認爲鮮味和溫暖的的湯水，比較適合人們的胃口，所以我會買一些蔬菜，瓜果類的的食物做給家裏人吃。蹄髈冬瓜湯所以是一道非常好喝又有利的菜。冬瓜含有豐富的維生素，因爲老家種了許多冬瓜，所以回家背了很多回城，今天就做蹄髈冬瓜湯。

主料

冬瓜 ：適量
豬蹄 ：適量

輔料

鹽 ：適量
胡椒 ：適量

具體步驟

焯燙過的蹄髈肉放入湯鍋中，加入開水，蔥姜，八角，香葉，料酒。大火煮開小火燉煮1個半小時。

雞腿洗淨，瀝乾水分，放入煎鍋。小火煎至表皮微黃。

另起鍋，注入少量的油下入八角 桂皮 香葉煸炒出香味。

再下入蔥姜繼續煸炒。

加入紅燒醬油和冰糖。

倒入開水。

燒開後加入煎過的雞腿。水要沒過雞腿。大火燒開轉中火，燜至30分鐘。

然後再加入冬瓜繼續燉煮20分鐘。.加入鹽，雞精調味