幹鍋香辣鴨頭怎麼做又香又好吃
主料
鴨頭 :10個輔料
蔥 :一根大蒜 :一頭
姜 :一塊
幹辣椒 :一把
海鮮醬 :3勺
海天黃豆醬 :1勺
八角 :2個
香葉 :2片
桂皮 :1塊
辣妹子醬 :3勺
麻花椒 :1勺
具體步驟
1. 鴨頭先泡一晚上,把裏面的血泡出來。
2. 高壓鍋裏,放八角、香葉、桂皮、蔥姜適量。
3. 加水把鴨頭放進去,壓7-8分鐘撈出來。
4. 把鴨頭對半切開。
5.
6. 鍋裏放油熱了,放麻椒、大蒜、辣椒爆鍋。
7. 放八角、香葉、海鮮醬、辣妹子、黃豆醬,加水把鴨頭放進去,把湯考得差不多了,就可以了。
8. 幹鍋香辣鴨頭出鍋了。
喜歡辣的朋友,可以再加一些辣椒。
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