三色小圓仙草羹怎麼做又香又好吃
主料
芋頭 :2個紫薯 :1個
紅薯 :1個
木薯粉 :半斤
龜苓膏粉 :10
西米 :10
輔料
椰漿 :1碗煉奶 :3勺
蜂蜜柚子醬 :1勺
具體步驟
1. 芋頭、紫薯、紅薯洗淨、去皮、切片,上鍋蒸15分鐘。
2. 龜苓膏粉用冷水攪拌均勻,大火煮沸,直到粘稠,關火,一旁晾涼,待用。
3. 西米加冷水,大火煮,直到一粒粒西米上面看不到小白點爲止。
4. 蒸熟了的芋頭、紫薯、紅薯分別搗成泥,待用。
5. 開始揉麪嘍。木薯粉和芋頭混合,加一點椰漿,揉成團狀。
6. 同上一步,此時加的是紫薯。
7. 同上上一步,此時加的是紅薯。
8. 揉好以後的三個團。
9. 西米煮熟,熟了的西米是透明色的,很粘稠。把水倒掉,留下西米。
10. 我把西米盛進了透明杯裏,要吃多少倒多少,很方便喲。
11. 晾涼後的龜苓膏呈凝固狀,把它切成小方塊。
12. 把團揉成長條,開始切芋圓。
13. 哇靠靠靠,竟然切到了自己的手指,悲劇了。T^T
14. 即使手指包成了糉子,還要繼續製作。把切好的丸子放開水裏煮熟,當丸子騰起來了,說明它們熟了,盛起來,把水去掉。
15. 把丸子、龜苓膏、西米盛在一起,淋上椰漿、蜂蜜柚子醬、煉奶,稍攪拌,三色小圓仙草羹就完成啦!很Q的說!
16. 這碗裏面還加了牛奶,是給媽媽吃的,她說超級好吃呢,嘻嘻。
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