千味醉南瓜焗乾貝怎麼做又香又好吃
主料
鮮帶子 ：1粒油條 ：1條
蝦漿 ：1兩
太白粉 ：3兩
沙拉油 ：2公升
南瓜醬 ：3/4量杯
鮮奶油 ：少許
九層塔 ：1葉
輔料
具體步驟
1. 鮮帶子以滾水燙熟備用。
2. 油條切成7公分長段後，在中間挖洞（洞的大小約是能將鮮帶子塞進去的大小）。
3. 將作法1的鮮帶子及蝦漿填入作法2油條中間的洞中後，外層均勻沾裹上太白粉。
4. 取一中華鍋，倒入沙拉油燒熱至約120℃時，放入作法3的材料以大火炸約1鍾至酥後即撈起瀝乾油脂。
5. 另取一鍋，放入南瓜醬煮沸後，倒入鮮奶油混合均勻，澆淋在作法4的成品上，再以九層塔裝飾即可。
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