千味醉「自制」咖啡裏的麥香春天怎麼做又香又好吃
主料
奶油 ：50CC紅糖 ：80g
雞蛋 ：200g
麪粉 ：200g
發酵粉 ：2CC
蘇打粉 ：1.2CC
鹽 ：2CC
果仁(花生碎 ：適量
核桃碎等 ：適量)
雀巢咖啡醇品 ：100%純咖啡8克
沸水 ：65CC
輔料
具體步驟
1. 先將奶油、紅糖混合隔溫水打發，
2. 然後將雞蛋逐個打入1中；
3. 將麪粉、發酵粉、蘇打粉、鹽混合，逐漸篩入2中，攪拌均勻；
4. 用熱水調好雀巢咖啡，冷卻至38度左右(手溫)，注入3中，充分攪拌；
5. 放入果仁；
6. 可用裱花袋擠入烤盤中，厚度不超過一公分；
7. 烤箱175度預熱5分鐘，放入烤盤烤18分鐘即可。
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