千味醉

位置:首頁 > 人氣美食 > 美食菜譜

美味的艾草糰子怎麼做又香又好吃

美味的艾草糰子怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘

又要過端午節啦,又可以做艾草糰子吃了。我們這邊有種吃叫葉兒粑。和艾草糰子很像,但是平常我也不會弄,我只會弄這個艾草糰子。因爲這個很簡單,我有平常很愛弄豆沙餡,沒事還做點豆沙用開做成豆沙餅乾或者豆沙蛋糕,到也是各有各各的特色。

主料

豆沙餡 :適量
艾草 :60
糯米粉 :100

輔料

鹽 :少許

具體步驟

美味的艾草糰子怎麼做好吃又簡單 第2張

1.60g艾草葉清洗乾淨

美味的艾草糰子怎麼做好吃又簡單 第3張

2.鍋內水燒開,加少許鹽,下艾草葉

美味的艾草糰子怎麼做好吃又簡單 第4張

3.焯一下

美味的艾草糰子怎麼做好吃又簡單 第5張

4.取出放清水中過一下

美味的艾草糰子怎麼做好吃又簡單 第6張

5.瀝乾水分

美味的艾草糰子怎麼做好吃又簡單 第7張

6.料理機攪打成艾葉泥

美味的艾草糰子怎麼做好吃又簡單 第8張

7.將糯米粉和艾葉泥放一起

美味的艾草糰子怎麼做好吃又簡單 第9張

8.和成麪糰

美味的艾草糰子怎麼做好吃又簡單 第10張

9.麪糰分成9份,取一份搓圓後,中間放空填入豆沙餡,隨後包攏

美味的艾草糰子怎麼做好吃又簡單 第11張

10.包好

美味的艾草糰子怎麼做好吃又簡單 第12張

11.上鍋內蒸15~20分鐘,基本顏色變深後就可以出鍋了

美味的艾草糰子怎麼做好吃又簡單 第13張

12.成品