雞蛋麪，蛋燕怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

麪條也是們生活中非常喜歡的一種小吃，而且麪條的做法非常的簡單，非常是和初學者今天所處的就是雞蛋面在麪條中加入一些雞蛋可以總結大，也可以是歲，其他非常的好吃哦。非常富有營養，而且做驊佑非常的簡單，快來試試吧，很適合牛。

主料

雞蛋 ：10個
香菇 ：適量
瘦肉 ：適量
海蠣幹 ：適量
澱粉 ：100g

輔料

料酒 ：一勺
雞精 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.將雞蛋攪拌，澱粉加適量的水攪拌後與蛋液混合

2.在鍋裏均勻的攤平，形成薄餅後翻面再煎會兒，就可以拿起來了

3.拿出來後，在案板上攤成薄餅，一層一層疊好

4.全部煎好後，再將其捲起來

5.用刀按照0.5-1釐米的寬度切好

6.然後用手把蛋卷抖散，輕輕的抓下抖，不然容易斷掉

7.將要吃的面放入碗中，加幾個水煮蛋，剩下的蛋燕可以用保鮮袋裝好放入冰箱冷鮮櫃

8.接下來是調湯汁，將瘦肉放入鍋裏炒至變色，然後加入海蠣乾和香菇，炒出香味後加入適量水，煮沸後放入適量鹽，一勺料酒，適量胡椒粉，最後放點雞精調味

9.將煮好的湯汁澆入蛋燕中，營養又美味的雞蛋麪就做好了