祕製排骨燉冬瓜怎麼做又香又好吃
冬瓜看起來長長的,還有些青色,削成片蒸煮起來更加方便。而排骨爲了吃起來不塞牙,並且容易咀嚼,所以切得塊狀分明。將排骨和冬瓜一起燉煮做成的菜餚真是誘人極了。排骨燉冬瓜看起來醬油色比較濃,吃起來也是鮮美無比,讓人把持不住呢。
主料
冬瓜 :300個排骨 :500
輔料
鹽 :適量醬油 :適量
油 :適量
具體步驟
1.冬瓜清洗乾淨切塊
2.鍋燒熱
3.放入油和鹽
4.放入蔥花和醬油
5.炒香
6.放進冬瓜
7.翻炒
8.一會兒就出色了
9.蓋蓋燜一會兒
10.出湯後加入燉好的排骨
11.燒開再根據自己口味加點鹽或者味精就可以了
冬瓜切塊要均勻,這樣熟的好我放了排骨湯來燉比較入味
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