千味醉誘人茶香蝦怎麼做又香又好吃
主料
蝦 ：250輔料
鐵觀音 ：少許蒜末 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
具體步驟
1.鐵觀音用熱水泡15分鐘後將茶葉同茶水分開，將茶葉晾乾水備用。
2.蝦去須去腳洗淨後瀝乾水，然後放入鐵觀音茶水中，加入適量料酒浸半小時後撈起瀝乾水分。
3.將茶葉炒5分鐘後裝起備用。
4.鍋內放少量油，燒熱後加入蒜末，爆香後加入蝦炒至殼稍紅，加入適量鹽調味。
5.倒入茶葉與蝦一齊炒至蝦身蜷曲變紅即可。
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