好吃的豆沙糉子怎麼做又香又好吃
衆所周知,端午節吃糉子是我們中國人的傳統,關於糉子的種類也是很多的,糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、營養豐富,另外,還可以補氣,健脾養胃,小時候生病或者不好好吃飯了,媽媽經常會給我熬糯米粥。豆沙糉子,是由糯米和豆沙製作而成,營養豐富又健康。
主料
糯米 :200輔料
紅豆 :適量紅豆沙 :適量
糉葉 :適量
具體步驟
1.糉葉提前浸泡一天,用熱水煮5分鐘
2.糯米和紅豆提前浸泡
3.把糉葉捲成筒狀
4.放一些糯米和紅豆,再放一塊兒豆沙
5.上面再鋪一層糯米
6.把糉葉兩邊包起來
7.把上面的葉子順着卷下來
8.用繩子包好,形狀各異,能包上就是目的,這形狀獨一無二哈,呵呵
9.包好的糉子,放高壓鍋,大火上汽以後小火煮1個小時,自然冷卻放氣後就可以吃了!
1、其實包糉子也是種樂趣,不管形狀如何,只要包上目的達到就好了,呵呵。2、煮的時候一定要夠,糉子不好煮,普通鍋內要煮2個多小時才行。
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