自制泡菜年糕豆腐湯怎麼做又香又好吃
“四菜一湯”是很多普通人家的飯桌標配,不管什麼菜品都應該配上湯品才顯得完美,這道泡菜年糕豆腐湯是將蛋白質豐富豆腐,與維生素和微量元素豐富的泡菜搭配在一起的一道及其鮮美的湯品,口感細滑柔和,十分適合老人食用,小夥伴們趕快學起來吧~
主料
火鍋年糕 :250老豆腐 :300
泡菜 :500
輔料
油 :10ml韓式辣椒醬 :1湯匙
蔥花 :少許
清水 :600ml
具體步驟
1.準備所有的材料,年糕順着縫隙切開,老豆腐用開水沖洗一下,切小塊
2.自動鍋中放入油,放入蔥花,用手動功能加熱,爆出蔥花的香味
3.隨後放入泡菜、豆腐、年糕,放入3杯清水
4.繼續使用手動功能,火力透過旋轉把手下面的旋鈕,調到中大火力
5.開鍋後放入一湯匙韓式辣椒醬,攪勻
6.繼續用手動功能,火力調小,燉煮15分鐘,年糕燉至非常軟時,關火即可
1、年糕沒有事先煮過,直接在泡菜湯裏煮即可。2、燉煮10分鐘後,要經常用鍋鏟攪動,避免年糕沾底。3、泡菜有滋味、辣椒醬也含有鹽分,湯裏不用放鹽。
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