好吃的幹鍋萵筍怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

翠綠翠綠的萵筍然後加上一些好吃的臘肉，做成的幹鍋萵筍就是一道味道鮮美的一道家常小炒了。這道菜做法簡單，食材也很簡單。很適合一些新手來做，不需要太多的經驗也可以的。如果是怕油太多會怕濺到。可以選擇就是用平底鍋會好點哦。

主料

萵筍 ：1000

輔料

調味料 ：適量

具體步驟

蔥洗淨切段，蒜仔去皮切片。

幹黃辣椒剪成小段。

.臘肉切成厚5MM的片。

.萵筍去皮去筋切成菱形厚片

坐鍋熱水，把萵筍片焯一下撈出瀝水。

洗鍋熱油，倒入臘肉煸炒。倒出多餘的油

烹入米酒，加蠔油、蒜片炒勻。

放幹黃辣椒略炒。

加萵筍片，加適量鹽翻炒均勻。

淋入生抽繼續翻炒幾下出鍋。

把蔥段放在萵筍臘肉上面，把炒臘肉時多出的油淋在蔥段上即可。