海鮮焗飯怎麼做又香又好吃
主料
扇貝 :2個八爪魚 :4個
魚豆腐 :5個
玉米粒 :適量
青豆 :適量
口蘑 :2個
黃油 :適量
Mozzarella cheese :適量
米飯 :2碗
輔料
鹽 :適量胡椒粉 :適量
牛奶 :適量
具體步驟
1. 先把扇貝,八爪魚,魚豆腐,口蘑都切成小塊備用
2. 鍋內放入黃油融化(也可以用其他的油,但是黃油會比較香),然後放入切好的扇貝和八爪魚翻炒1分鐘,再放入魚豆腐,口蘑,玉米粒和青豆翻炒2到3分鐘。放入隔夜的米飯翻炒2分鐘。倒入適量的牛奶(其實應該用淡奶油,但碰巧家裏沒有了,就用牛奶代替了)翻炒均勻。最後放入適量的鹽和胡椒粉翻炒均勻。關火。
3. 取一個可以適用於烤箱的容器,把炒好的米飯倒入碗裏,表面鋪平整。在表面撒上一層mozzarella cheese,cheese的用量可以根據自己的喜好增減。
4. 烤箱預熱到190度,把上面準備好的飯放入烤箱烤15分鐘或者直到上面的cheese變成金黃色就可以了。
5. 超級好吃哦~
這個飯超級簡單,裏面菜和肉的種類都可以隨意發揮的,我一般是家裏有什麼就放什麼。但是牛奶(淡奶油)和mozzarellacheese是必不可少的。炒飯的油也最好用黃油,如果家裏有洋蔥可以再切半個洋蔥,那就更香了~
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