美味的廣式梘水糉怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

廣式梘水糉是大家最喜歡的，糉子是中華的傳統美食但是其實製作起來是不太好做的，但是沒關係，但是隻要我教你，我就可以讓你學會，畢竟這是中國的傳統美食其實學會了製作方法也是很有意義的，快來將這道美味的中華傳統傳承下去吧。

主料

糯米 ：適量
梘水 ：適量
白砂糖 ：適量

輔料

糉子葉 ：適量

具體步驟

糯米洗淨浸泡5小時

撈出糯米，瀝乾水；

瀝乾水的糯米放入一個大盤子中，加入梘水拌均，糯米顏色漸漸變黃，加入白砂糖拌均；PS：不放糖就蘸着吃；

糉葉、蒲葦浸泡一個晚上，洗淨，瀝乾水；

糉葉折成不漏的漏斗形狀；

放入拌均好的糯米；PS：九成滿。

包裹好糉子；

用蒲葦捆綁結實；

包好的糉子，用剪刀剪去多餘的糉葉、蒲葦；

糉子放入壓力鍋，加適量水，水要浸過糉子，煲約40分鐘即可；PS：普通鍋要煲1小時以上；

煮好的糉子，可以吃冷的也可以吃熱的，如果包糉子時候沒有放糖，可以蘸白砂糖、蜂蜜等吃。