玫瑰陳釀的做法,玫瑰陳釀怎麼做
“玫瑰陳釀功效:養顏美容、疏肝解鬱、化溼和中、理氣活血、調經止痛等
玫瑰很香,製作時,整個房間都是濃郁的玫瑰香,已經42天了,開啟酵素桶,還是很香,很期待玫瑰陳釀的發酵完成!”
食材明細
- 其他 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 普通 (難度)
玫瑰陳釀的做法步驟
1、將玫瑰花瓣撕下來清洗乾淨,放入環保酵素浸泡
2、水倒入十度良品10L酵素桶,並投入1kg黃冰糖
3、激活菌粉,用量杯取35-42度的溫水100ml左右,加入一包3g菌粉,靜置無需攪拌,待其自然激活
4、把玫瑰投入十度良品酵素桶中,菌粉攪拌一下倒入酵素桶,然後把玫瑰和菌粉在桶內攪拌均勻後蓋好桶蓋,頭15天每天開蓋進行攪拌,後16-30天,每週開蓋觀察一次並做必要的養護處理,30天后儘量減少開蓋次數,並密封儲存,需歷經3個月以上的養護期後完成發酵
5、第42天,酵素髮酵的樣子
6、十度良品酵素桶
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