玫瑰茶的做法 【四川】馥郁芬芳玫瑰茶 玫瑰茶怎麼做
“很長一段時間,我都不愛喝白開水~~~總感覺怪怪的~~~
所以那會,我喝了好多茶~~~大麥茶,綠茶,茉莉花茶,菊花茶,苦蕎茶,決明子茶,玫瑰花茶等等~~
家裏的玫瑰花茶就是我那段時間囤積上的~~~
現在漸漸習慣了白開水~~竟發現沒有什麼茶、飲料比得上白開水~~~
可家裏還有好多茶~~(⊙o⊙)…
抱着不能浪費的態度,我做了【玫瑰茶】~~~
不同於平時簡單的沖泡,玫瑰花茶先用水煎煮至顏色發白,去茶留茶水~~~再放入紅色的QQ糖煮至化開~~冷卻後,放冰箱冷藏~~~
誰知,還沒來得及取出玫瑰茶拍照~~就被某人喝了一大半~~~還不知“悔改”地問我:“這是玫瑰茶嗎?有玫瑰茶的味,但又不全是玫瑰茶的味。不過味道很好,下次可以多做點吧?我覺得比飲料好喝多了。””
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 進階 (難度)
玫瑰茶的做法步驟
1、備好食材:玫瑰花茶,QQ糖,冰糖,粗砂糖;可以全用冰糖,或者全用粗砂糖,或者全用細砂糖;
2、玫瑰花茶用沸水沖泡5分鐘,瀝去茶水;
3、20g玫瑰花茶用沸水沖泡,備用;
4、60g玫瑰花茶放進奶鍋,倒入適量清水;
5、調入冰糖、粗砂糖;
6、將玫瑰花茶水煮開,並煮至玫瑰花茶顏色發白,關火;
7、將玫瑰花茶水過篩;
8、將玫瑰花茶水重新倒入奶鍋;
9、放入QQ糖煮至QQ糖化開;
10、煮好的玫瑰花茶水倒出冷卻;
11、將冷卻後的玫瑰花茶水倒入布丁瓶裏;
12、放入第三步沖泡好的玫瑰花茶(只要玫瑰花,茶水不要);將布丁瓶封口,放入冰箱冷藏;
13、玫瑰花茶冷藏至個人喜歡的口感後,即可取出飲用。
小竅門
1、玫瑰花茶冷藏後,夏天喝起來更冰爽;
2、冰糖的量根據個人口味調整;可以全用冰糖,或者全用粗砂糖,或者全用細砂糖;
3、QQ糖可讓玫瑰花茶顏色更濃郁,也可增添風味;
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