美味的炒滷藕片怎麼做又香又好吃
今天推薦的這道菜呢,超級簡單,特別容易上手,剛學習做菜的新手們可以看看哦。滷菜是大衆口味的菜,而且滷藕在滷菜中又是更普遍的菜,一般而言,大家都會比較愛吃。這個美味的炒滷藕片可以根據自己的口味添加調理哦,喜歡酸的,可以多放一點醋,喜歡辣的就可以多放辣椒了哦。
主料
滷藕 :200青蒜苗 :50
紅椒 :50
輔料
食用油 :10生抽 :10
具體步驟
滷藕對剖開,再切薄片
土豆煮熟搗泥。
將辣椒丁,蒜苗碎,土豆泥,麪粉,雞蛋全部倒入剩飯中。
加入鹽一勺半,糖,雞精,五香粉,辣椒油各一勺。
順勢攪拌均勻。
熱鍋下油準備煎餅。
將攪拌好的剩飯在手裏團成團,大概按壓成餅,放入熱鍋中,用鍋鏟繼續按壓攤開成大餅。
煎出金黃色後翻面繼續煎。
倒入切好薄片的滷藕片大火翻炒片刻出鍋就可以了
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