好吃的紅曲米粉發糕怎麼做又香又好吃
今天想教大家這一款紅曲米粉發糕,很多女孩子怕吃蛋糕會胖,所以一直在剋制自己儘量少吃蛋糕之類的吧?那現在就不用怕了,這一款紅曲米粉發糕不上火,不容易胖,吃了五個也不會有積累太多的脂肪,所以趕緊來試試吧,如果晚上實在餓了,不要剋制自己哦。
主料
粘米粉 :200白砂糖 :80
水 :180
輔料
紅曲米粉 :適量酵母 :適量
泡打粉 :適量
具體步驟
紅曲米粉加入清水裏攪勻
粘米粉,泡打粉,酵母,白砂糖倒入一個大盆子裏然後加入紅曲米粉水拌勻攪拌均勻成無干粉無顆粒的發糕漿糊狀
把蒸發糕的各種容器擺入蒸鍋裏把發糕漿糊倒入容器裏,倒入5分滿爲好。蓋蓋子發酵2個小時左右。(在冬天的話,可以把蒸鍋裏的水加熱至30度,這樣可以縮短髮酵時間)。發酵好後剛剛好滿了容器
發酵好後,蓋蓋子用大火蒸15分鐘,關火後再燜3分鐘。紅曲米粉出鍋了,紅紅的,胖胖的,鬆鬆的,嫩嫩的。好吃叉不怕上火。
-
麻辣水煮魚的做法 廚師教你做川菜:麻辣水煮魚 麻辣水煮魚怎麼做
“麻辣水煮魚是重慶江湖菜,具有麻、辣、鮮、香、嫩、燙等特點。做法粗獷豪放不墨守成規,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒調味時超出常規數十倍,強烈的味覺在挑戰你的味蕾,令人窒息的麻辣過後,帶給您的是無窮回味。。。更多川菜!喜歡自制!可以加QQ羣89083854(註明:麻辣川菜...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來說吧,除了開始放錯了層,脫膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麪粉倒入foodproces...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎麼做
“面在煮的時候一定不要過頭,煮的太久就沒有那種QQ的感覺,蒜頭一定要和才一起放,放的早了炒出來味道會很重。由於時間倉促,具體步驟的圖片沒有拍,下次補上。”食材明細主料意大利麪(150克)輔料黑橄欖(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋蔥(5粒)CherryTomato(5粒)蒜頭1粒(切粒)青紅燈籠椒(1/3...