堪薩斯牛排大餐怎麼做又香又好吃
主料
安格斯牛排 :500螺旋意麪 :200
輔料
海鹽 :30黑胡椒 :10
橄欖油 :50
番茄醬 :50
具體步驟
1. 準備好牛扒 本次我願用的是厚的 更容易鎖住牛扒的水分
2. 用紙巾吸出牛扒多餘的血水
3. 用牛排錘把牛扒敲一敲 讓牛扒的纖維斷裂 這樣口感會非常好
4. 準備意麪先煮熟
5. 酌量橄欖油炒制意麪 中火即可 放入一點海鹽 黑胡椒碎 番茄醬翻炒後出鍋
6. 煎鍋熱鍋後放入適量橄欖油及黃油
7. 開始煎牛扒 因爲準備一份五分熟一份七分熟 所以對半切開了
8. 一面大火烤制 因爲本次選用的牛扒比較厚 所以單面五分鐘烤制 可以充分鎖住牛扒的水分 然後準備五分熟的那份先翻面了
9. 七分熟的那份又過了三分鐘也翻面了 然後撒上黑胡椒碎屑及海鹽調味 翻面後爲了避免兩面火熱致使牛扒過熟 三分鐘就可以關火了
10. 噠啦 完美出爐 擺個盤就可以上桌啦
11. 切開一小塊看看 效果是非常好的 不用牛扒醬 原汁原味 絕對上乘之作 配上一小杯紅酒 非常享受的一頓晚餐
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎麼做
“今天是我人生中最重要的一天,中午剛跟男友在新西蘭註冊結婚,一直以來我都是一位酷愛美食的MM,也一直有寫blog的習慣,機緣巧合之下知道了美食天下,從此就對這裏的各種美食愛不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕師,爲了可以爲老公每天製作不同的食物,所以我選擇了今天...
-
上海香炸裏脊肉的做法,上海香炸裏脊肉怎麼做
“上海香炸裏脊肉是起源於上海地區著名的地方特色小吃,它是選用豬肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸類食品。上海香炸裏脊肉具有肉質嫩滑,味道鮮美,滿街飄香的特點,是一種既實惠又好吃的休閒小吃,深受食客喜愛。”食材明細主料裏脊肉(500克)雞蛋清(50克)植物油(300克...
-
魚丸子的做法,魚丸子怎麼做
食材明細主料草魚肉(500克)生粉(95克)輔料鹽(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)薑汁(適量)水(2大勺)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)魚丸子的做法步驟1、草魚洗淨去魚皮,剔下兩側魚肉切成小塊,再用刀剁成魚肉糜。2、將生粉+鹽+白胡椒粉+薑汁加入攪拌均勻。3、用筷子將調好味的魚肉順時...
-
簡單減肥餐的做法,簡單減肥餐怎麼做
“這個減肥餐是我個人前段時間剛親身實驗過滴,非常有用,當然最佳效果是從我姐身上看到的,一週瘦了十斤,至於我,呵呵。。。。。因爲太貪嘴,只堅持了三天瘦了四斤,真的是非常非常棒的一道減肥餐,早餐正常飲食,中餐和晚餐就只能吃用這三樣菜榨出來的汁。比那些什麼減肥藥見...