木瓜鱸魚球怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

荷蘭豆 ：適量
香菇 ：適量
枸杞 ：適量
紅棗 ：適量
雞蛋鹽 ：適量
白糖 ：適量
胡椒粉 ：適量
姜 ：適量
生粉 ：適量
水澱粉 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將鱸魚洗淨後改刀切成球狀，加鹽、雞蛋、生粉上漿，香菇切片，木瓜去皮切成厚片，紅棗切絲，枸杞用水泡發備用；

2. 坐鍋燒水，加少許油，將魚球、荷蘭豆汆熟撈出，取一小碗，加入鹽、白糖、胡椒粉、生粉、水澱粉調成汁；

3. 坐鍋點火倒少許油，放入魚球、荷蘭豆、香菇、木瓜、紅棗、枸杞，澆入調好的汁炒勻即可。