千味醉

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傳統的味道,花生甜湯圓怎麼做又香又好吃

傳統的味道-花生甜湯圓怎麼做好吃又簡單
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘

主料

花生米 :250
紅糖塊 :1塊
糯米粉 :250
花生油10
開水 :適量

輔料

姜(甜湯) :適量
紅糖(甜湯) :適量
水 :適量

具體步驟

1. 花生米炒熟(不用放油炒),剝掉紅色的皮備用

2. (主料中)紅糖塊切粒,和去皮後的花生米一起放入研磨機中打磨成粉

3. 打磨好的餡料,加入花生油揉成小團(揉的時候用點陰力捏哈),揉好後放冰箱冷凍備用

4. 在糯米粉中一點點倒入開水,邊用筷子攪拌,不燙手後揉光滑

5. 把糯米糰分成若干等份,包上冷藏定形後的花生餡

6. 鍋里加水,放入薑片。水滾下湯圓,湯圓差不多好的時候放入適量紅糖(湯圓浮起來就是煮好了)

7. 開吃