泰式黑胡椒鮮蝦面怎麼做又香又好吃
主料
方便麪 :1袋大蝦 :5個
圓白菜 :半個
幹辣椒 :3個
蔥花 :少許
輔料
泰式甜辣醬 :3湯勺鹽 :1茶匙
黑胡椒 :1茶匙
生抽 :1湯勺
料酒 :1湯勺
具體步驟
1. 蝦解凍,圓白菜洗淨控幹切絲備用。
2. 鍋中倒入少許油,放入蔥花爆香鍋底。
3. 放入大蝦烹入料酒、生抽翻炒後成出備用。
4. 煮鍋中加清水燒開,放入方便麪麪餅,煮開滑散即可撈出。
5. 撈出的方便麪不用過涼水,注意不要煮的太軟。夾生一些沒有關係,因爲還要炒制。
6. 鍋底倒入適當底油,放入蔥花和幹辣椒炒香。
7. 放入圓白菜絲,大火翻炒。
8. 再放入煮散的麪條一起炒。
9. 泰味絕對少不了這個調味料。
10. 加入泰式甜辣醬約3勺繼續翻炒。
11. 最後研磨適量的黑胡椒。
12. 炒勻關火,搭配上之前料理好的大蝦即可食用。
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