黑胡椒粉怎麼做纔好吃,這些菜放上黑胡椒粉可謂是“人間極品”
黑胡椒粉想必大家都不陌生吧?用它進行調味可是能夠令食物增色不少啊。但是黑胡椒粉可以和哪些食物搭配在一起,大家都瞭解多少呢?接下來和小編一起來學習下黑胡椒粉搭配的食物吧。每天多學習一點點,下一個大廚一定就是你!
黑胡椒粉怎麼做好吃
一、黑椒牛柳
1.在市場上選購新鮮無異味的牛肉,將牛肉沿着黑色的紋路切成薄薄的片,注意切的時候要逆向。再放入碗中放上鹽、生抽醃製,大概二十分鐘。
2.準備配料。將洋蔥、青椒切成小塊,再在醬汁中加入黑椒攪拌均勻,備用。
3.鍋中熱油,加入牛肉片,將牛肉打散,等到牛肉變黃髮出香味後撈出,注意不要做到全熟哦,不然就太老了。
4.加入洋蔥爆香,再下入牛肉。倒入黑椒醬汁熗炒,等到醬汁快要收干時,下入青椒,稍微炒一下就可以出鍋了。
5.再灑上一層黑椒粉,享受顏值與美味俱存的自制黑椒牛柳吧!
二、奶白鯽魚湯
1.鍋中加入大量水煮沸。
2.大蔥洗淨後切成若干小段,老薑切成細絲。將選用的新鮮現殺的鯽魚洗淨後去掉鱗片,剖出內臟,撕掉腹內黑膜。
3.鍋內熱油,轉小火,下入大蔥熗香。
4.加入整條鯽魚,等到一面變金黃後翻面,注意慢慢翻不要讓肉散掉了。
5.加入燒好的冷開水,下入老薑、蔥絲,轉大火,煮二十分鐘左右。湯收了一半,變得特別濃郁。注意一定要轉大火,不然湯不夠濃也不會變白。
6.起鍋。濃郁鮮香的奶白鯽魚湯呈上!保證鮮得讓你的眉毛都能掉下來!
黑胡椒粉怎麼做好吃又營養,現在你清楚了吧?黑胡椒粉的作用居然這麼大,看來以前我們都忽略了很多食材呢。小小的調味料用在正確的地方,就好比好鋼用在刀刃上,可以令人事半功倍哦。趕快實驗一下這幾道菜品,爲你們的家庭廚房增添新成員吧!
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