西紅柿雞蛋滷怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.37W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
西紅柿 :2個
水 :適量
食用油 :適量
味精 :適量
主料
雞蛋 :2個西紅柿 :2個
輔料
鹽 :適量水 :適量
食用油 :適量
味精 :適量
具體步驟
1.西紅柿洗淨,切小塊
2.雞蛋打散
3.鍋裏熱油,油溫不要太高時下入西紅柿塊,翻炒至出汁
4.倒入雞蛋,攪散,繼續翻炒,再加少量的水使菜成半湯汁狀,加入鹽,味精調味即可
一定不要等油溫太高的時候放西紅柿,不然油混雜着水濺出來是很嚇人的一件事,另外,西紅柿最好多炒一會兒,這樣汁水才能充分地出來。
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