蘑菇雞翅怎麼做又香又好吃
蘑菇雞翅,蘑菇用的新鮮的小口蘑就好,切成小片,這樣易入味也易熟,雞翅需要醃製後才煎熟,煎成兩面金黃的,吃起來香脆香脆的更有口感,加入了蘑菇進行翻炒,使雞翅的味道更加豐富有層次,蘑菇的鮮味和雞翅碰撞出新的火花。
主料
雞翅 :300g蘑菇 :200g
輔料
姜 :適量青椒 :適量
油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.準備一些蘑菇和雞翅
2.將蘑菇切片
3.將雞翅切段然後焯7,8分熟
4.熱鍋冷油,將生薑米放入鍋中爆香
5.接着放入點青椒爆炒一下
6.然後將焯好的雞翅放入鍋中煸炒
7.接着放入蘑菇一起煸炒
8.緊接着放入生抽上色,小火燉5分鐘收汁即可
此過程不要加水,蘑菇會滲點水,雞翅也會有點水
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