冬瓜皮炒滷牛肉怎麼做又香又好吃
冬瓜皮炒滷牛肉是由冬瓜皮與牛肉做成的一道菜,很多人都很喜歡吃冬瓜,到時他們都不知道冬瓜皮的營養成分是非常高的,它有清熱解毒,止渴等作用,適合大多數人食用,它對肥胖者也是一種很好的食材,用冬瓜與牛肉燉在一起食用也是很多人所喜歡的。
主料
滷牛肉 :100g紅椒 :5g
冬瓜皮 :400g
輔料
油 :適量鹽 :適量
味精 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.冬瓜皮洗淨切成絲
2.滷牛肉切成片
3.紅椒頂刀切成圈
4.蒜蓉切好
5.鍋燒熱,放少許油,下蒜蓉煸香
6.放冬瓜皮快速翻炒
7.翻炒至軟,放滷牛肉片翻炒
8.放紅椒圈翻炒
9.放鹽
10.放味精
11.放醬油
12.翻炒幾下,就做好了
也可以放點鹹臘肉絲,味道也不錯哦。
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